Про нас

Наша пасіка

Наша пасіка знаходиться в екологічно чистій та затишній місцевості, а саме в Житомирській області у не великому селі. Наразі ми маємо 30 вуликів які ретельно доглядаємо за нашими принципами:
• Ми не годуємо бджіл цукром
• Ми обробляємо бджіл для профілактики щоб вони не хворіли
• Ми качаємо тільки зрілий, готовий мед
• Ми даємо меду відстоятися після викачки
• Ми зберігаємо мед в сприятливих умовах
• Ми не розділяємо мед для себе та мед на продаж
Звісно важко дотримуватися всіх принципів, але якщо цього не робити, то і не треба займатися цієї справою.
Наш підхід до пасіки, співпадає з нашим підходом до життя, якщо щось хочеш робити, то роби це правильно і чесно.

Наша історія

Мій батько коли вийшов на пенсію, вирішив на дачі завести бджіл, це було у 1998 році. Вуликів було не багато, спочатку взагалі один вулик, потім їх стало чотири. Меду з цих вуликів вистачало нашій родині. Батько навчався сам та навчав нас цьому цікавому та корисному ділу.
Час минав, батько старів, а ми дорослішали. Згодом батько втратив зір, і за бджолами стала доглядати моя мама, яка робила все щоб не загубити пасіку. Мамі було важко, а мене бджільництво на той час зовсім не приваблювало, але через деякий час все змінилося.
Мій інтерес до пасіки становився все більше, і вже 2018 році я повністю взяв на себе керівництво пасікою. Батько казав мені що і як треба робити, на що треба звертати увагу, та як качати справжній мед.
Від батька я перейняв те що мед повинен бути насамперед корисний тобто справжнім, бо інакше не має потреби цим займатися.
Нажаль батько помер у 2019 році, це була дуже велика втрата для нашої родини.
Мій батько навчав нас, що все повинно бути правильно і чесно, що те що ти робиш ти повинен любити. Що будь яка справа яку ти робиш повинна бути найкраща, що неможна робити щось на половину чи не дороблювати.
Бажання продовжувати діло батька по його принципам зростало з кожним роком, і так народилася ідея. А чому б не ділитися з людьми скарбом який дають бджоли? Звісно це велика відповідальність та величезна робота. Але чому б не спробувати?
Так у 2021 році ми вже мали 30 вуликів. Навчання мого батько не пішло дарма, його справа живе і стає все більшою. Ми пишаємося тим що маємо справжній мед, якого вистачає нам та ми можемо запропонувати його людям.

Наша команда

Наша команда – це люди які люблять та поважають свою справу. Пасіка дає нам багато корисного. Бджоли запилюють рослини, як наслідок ми отримаємо гарні врожаї з наших садів та полів.
Наразі головний продукт бджіл це звісно мед, хоча в давні роки коли не було електрики, головний продукт бджіл був віск. Цікаво який головний продукт бджіл буде у майбутньому? Та чи будуть у майбутньому бджоли?

Властивості меду

Мед – це природний продукт, який має численні корисні властивості і може бути корисним в правильному харчуванні. Ось деякі способи використання меду в здоровому харчуванні:

1. Природний підсолоджувач: Мед може слугувати природним підсолоджувачем для напоїв та страв. Замість використання рафінованого цукру, можна додати мед до чаю, кави, йогуртів або каш.

2. Енергетичний джерело: Мед містить природні цукри, такі як глюкоза та фруктоза, які можуть швидко надавати енергію. Використовуйте мед як природний енергетик перед тренуваннями або як компонент у сніданках.

3. Покращення смаку фруктів і овочів: Додавання трошки меду до фруктових салатів або запечених овочів може покращити смак страви і надати їй природного солодкого присмаку.

4. Соуси та маринади: Мед може бути використаний для приготування різноманітних соусів і маринадів. Змішуючи його з іншими приправами та спеціями, можна створювати смачні соуси для м’яса, риби або овочів.

5. Заміна цукру у рецептах: Мед може служити альтернативою білому цукрові у багатьох рецептах. Використовуйте його для приготування десертів, печива або тістечок.

6. Заспокійливі властивості: Мед містить антиоксиданти та інші корисні речовини, які можуть мати заспокійливий ефект. Додавання меду до чаю перед сном може сприяти релаксації.

7. Лікування горла: Мед використовується в традиційній медицині для лікування горла та кашлю. Додавання його до чаю з лимоном може бути корисним при застудах або грипі